粉質(zhì)儀是進行面粉粉質(zhì)特性測試的重要儀器，在面粉生產(chǎn)及相關(guān)檢驗中應用十分廣泛。粉質(zhì)儀的主要功能是測定小麥粉吸水量、形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等參數(shù)。主要應用于小麥面粉加工、食品加工、農(nóng)業(yè)育種、質(zhì)檢機構(gòu)和大中專院校等部門，另外還廣泛用于糧食流通部門對小麥流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。
粉質(zhì)儀產(chǎn)品特點：
1、測試準確、快捷：電子式粉質(zhì)儀采用先進的電子測力系統(tǒng)，數(shù)據(jù)準確，試驗結(jié)束的同時就可以得到分析結(jié)果；
2、可靠性強：電子式粉質(zhì)儀測力系統(tǒng)無磨損、免維護，測試結(jié)果具有很好的重復性和再現(xiàn)性；
3、自動化程度高、操作簡便：計算機自動繪制性能曲線，電子式粉質(zhì)儀專用軟件自動計算評價結(jié)果，明顯提高檢測效率；
4、靈活性強：電子式粉質(zhì)儀可根據(jù)不同的標準重復評價測試結(jié)果，并可以在同一個界面對比任意兩條粉質(zhì)性能曲線，直觀、方便；
5、質(zhì)量可靠，經(jīng)受十數(shù)年的市場考驗，*90%以上。
粉質(zhì)儀的常見故障以及排除方法：
故障一：測試系統(tǒng)不能起動
可能原因：電源未開啟；保險絲燒斷；“安全開關(guān)” 失靈；環(huán)境電壓過低，變頻器自動保護
解決方法：檢查電源是否開啟；檢查保險絲是否完好；檢查“安全開關(guān)”狀況；檢查電壓是否正常
故障二：電源打開，測試系統(tǒng)仍不繼續(xù)工作
可能原因：控制裝置的插座接觸不好
解決方法：檢查控制裝置的插座是否連接牢固
故障三：聯(lián)軸節(jié)部位發(fā)出響聲
可能原因：聯(lián)軸節(jié)部位進入灰塵和雜物
解決方法：將揉混器拆下，清理聯(lián)軸節(jié)及彈性塊
故障四：工作過程中突然停止工作
可能原因：供電線路的漏電保護；變頻器在40度會因溫度過高保護
解決方法：保證良好接地；選用高指標的漏電保護器；保證環(huán)境溫度在25度以下
